miercuri, 22 decembrie 2010

Biscuiti Truffle

Aceste mingiute ninse parca sunt numai bune de asteptat mosul cu ei! Sunt dulci, aromati, crocanti pe deasupra si fragezi in interior...deliciosi!


200g ciocolata cu lapte
70g zahar
2oua
50g unt
200g faina
1 pliculet praf de copt
esenta de vanilie
un varf de cutit de sare
zahar pudra pentru exteriorul biscuitilor.


Topim pe baie de aburi ciocolata impreuna cu untul. Lasam sa se mai raceasca un pic.


Intre timp mixam foarte bine ouale cu zaharul.


Adaugam ciocolata topita si foarte putin calduta peste oua si omogenizam.

Adaugam peste aceasta compozitie putina sare, esenta de vanilie, faina si praful de copt.


Omogenizam si observam ca ne-a rezultat o crema groasa. O acoperim cu folie si o lasam in frigider 2 ore. Dupa ce o scoatem de la rece, observam ca s-a intarit, asa ca ne apucam de format bilute de marimea unei nuci.

Dam bilutele prin zahar pudra, apoi le asezam in tava, pe hartie de copt si le coacem in cuptorul preincalzit, 10 minute, la 170C. Nu ii lasam mai mult de 10 minute pentru ca interiorul biscuitilor sa nu se usuce. Scoatem tava din cuptor si ii lasam cateva minute la racit, apoi ii scoatem cu grija pe un platou.

Asa de mult mi-au crescut mie biscuiteii. A fost o adevarata placere sa scot asa ceva din cuptor:D! Minunati!


Voi ce credeti? Il asteptati pe mosul cu acesti biscuitei?



8 comentarii:

diamond spunea...

frumosi biscuiti in haie de sarbatoare :D

pansy spunea...

grozav arata biscuitii tai !

Ana M. Ciolacu spunea...

Preferatii mei!!! Nu cred ca va exista vreo sarbatoare fara truffle...Pupici si spor la treaba!

maria mihalache spunea...

Fie ca Nasterea Domnului sa va lumineze sufletele si casa, sa aveti parte de sanatate, belsug si fericire!
Craciun fericit!

LauraAdamache spunea...

Iti doresc un Craciun Binecuvantat alaturi de cei dragi iar Anul Nou sa iti aduca multa sanatate, fericire si impliniri!!

Carmen spunea...

Iti doresc un Craciun Fericit , un An Nou plin de sanatate ,bucurii si impliniri tie si familiei!
“La Multi Ani!”XO

dian@ spunea...

Craciun fericit!
Multa sanatate si tot ce iti doresti!

Iulia spunea...

Sarbatori fericite scumpele mele! Un An Nou plin de impliniri va doresc din inima!

Si ma bucur ca va plac biscuiteii astia frumosi si buuuni:D!
Va pup cu mare drag!