duminică, 18 ianuarie 2009

Tocanita





600g carne,
10-15cepe,
1lingura faina,
3 cartofi,
2 linguri bulion,
2-3 ardei grasi,
sare,
1 lingura vin.



Bucatile de carne se inabuse incet cu ceapa taiata pestisori si sarea,acoperit,la foc domol.
Se lasa mai mult pana ceapa devine transparenta.
Se pune faina,apoi ardeii cubulete si bulionul.
Se mai lasa putin si se stinge cu vinul.
Se mai completeaza cu apa.
Se adauga cartofii si se mai fierbe pana scade.
Se poate prepara si fara cartofi.

Niciun comentariu: